Hortaliças no jardim

Uma forte tendência que observamos no paisagismo contemporâneo é a presença de hortaliças nos jardins. Em áreas maiores podemos criar uma horta num ambiente ensolarado ou junto a um pomar; já para espaços menores, as hortaliças podem ser plantadas em pequenos canteiros ou até mesmo em vasos e jardineiras, suspensos ou não.

Em qualquer caso dos citados acima, o importante é que as hortaliças estejam expostas ao sol durante a maior parte do dia, uma vez que em locais sombreados as hortaliças não se desenvolvem de maneira satisfatória.

As hortaliças podem ser plantadas a partir de sementes ou pequenas mudas. No caso das sementes, o principal cuidado é que as mesmas não estejam com sua data de validade vencida (dado que pode ser observado em sua embalagem), fator este que pode comprometer sua germinação.

As hortaliças geralmente têm ciclo curto, ou seja, podem ser colhidas em poucos dias, como é o caso do rabanete, que pode ser consumido aproximadamente 25 a 30 dias após seu plantio. É claro que a extensão deste período dependerá dos cuidados oferecidos para as hortaliças, as quais em geral apreciam solo fértil e regas frequentes.

Além das hortaliças comumente usadas como o alface, a salsinha ou o manjericão por exemplo, também podemos usar ervas aromáticas, como o hortelã, o poejo ou a lavanda entre tantas outras opções.

Qualquer que seja a sua opção, as hortaliças, se bem cuidadas, têm um grande potencial paisagístico e nos presenteiam com aromas, cores e sabores deliciosos!

Dica boa: hortaliças plantadas mais próximas à cozinha acabam sendo mais utilizadas devido à facilidade de acesso para a colheita, e, se colhidas na

hora da sua utilização, preservam mais suas propriedades aromáticas e terapêuticas.

Um abraço e até a próxima!

Por Evandro Silva – (agrônomo Paisagista)

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Autor: Revista Mais

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